小型食品真空包装机是一种以塑料复合薄膜或塑料铝箔复合膜为包装材料，利用抽真空的原理进行产品包装的设备，它可有效的防止脂类品氧化和好氧性菌繁殖而引起的物品腐烂和变质，达到保质，保鲜，保味，保色的功能，延长产品的储存期限等目的。
小型食品真空包装机作业的时候，需要依靠真空泵对包装进行抽真空处理，那如果真空泵内油污染严重的话，势必会影响抽真空效果，从而包装机的正常运行造成不良干扰。
所以要定期更换小型食品真空包装机真空泵中的油液，换油前应先使泵运转15-30分钟，待油温升高后停止运转，打开放油螺塞将油放尽，然后拧紧放油螺塞加油新泵油至规定高度。
如泵内油污染严重，则加注新油后再重新操作一次，以使泵内清洗干净；同时，小型食品真空包装机的电磁阀每连续工作三至六个月的时候也要取下清洗。具体方法是取下电磁阀，打开电磁阀，将阀座、阀体、铁芯及弹簧放入90#汽油中，清洗干净。
然后吹干各零件上的汽油，按装配顺序安装好；通电试验，若阀有强烈震动或出现怪叫声，则应重新取下阀体将铁芯转动一定角度后再安装好，通电试验，直到无杂音为止。