市场上的定量包装秤种类有很多，在选用的时候要尽量选择那些技术水平高的产品，比如运用了变频技术的定量包装秤，这样可以让设备细化到3次给料，比起传统的双螺旋精度和速度都将大大提高。
另外，在选用定量包装秤时，一定要给定量包装秤制造厂家说明所包装物料的特性，比如是颗粒或粉剂、物料粒度或目数、水分含量等；同时还要综合考虑包装袋特性、预期的产量、上料方式、场地等因素，在此基础上才能选到适合的定量包装秤。
就平时较为常用的就有无斗自动定量包装秤和有斗自动定量包装秤，两者较为明显的不同体现在其结构上，无斗自动定量包装秤结构简单，所以其称重定量控制过程也较为简单。只需要将被包装物品直接装进容器或包装袋内称重，通过控制放料口门开的大小，就可以达到定量控制过程。
无斗自动定量包装秤装配的时候，通常是先选取用称重模块，将其与秤台组成秤体，或直接选用一个平台秤，再联接一个称重仪表及一些简单的控制按钮，就可以组成一台完成的无斗自动定量包装秤。
相比之下，有斗自动定量包装秤的控制过程是通过一个中间计量斗来完成定量放料过程。开始时，计量斗的放料门关闭，而打开上部的加料口进行定值加料；达到目标值时关闭加料口，并打开放料口将物料入容器或包装物，再进入下一个控制循环。