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具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散分散的稳定性。该设备可以适用于各种分散分散工艺，也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。
中长链脂肪乳注射液静脉滴注使用，用于需要接受胃肠外营养和/或必需脂肪酸缺乏的患者。脂肪乳:作为肠外营养组成成分之一的脂肪乳可为机体提供能量并能防止体内必需脂肪酸的缺乏，这在临床实践中已成为人们的共识。
脂肪乳一般是用从大豆油中提取的长链甘油三酯和蛋黄磷脂制备的。与长链甘油三酯(LCT)相比，中链甘油三酯(MCT)用于肠内营养时，其溶解性好，可较快的吸收入血浆，氧化快，且不需要肉毒碱就能进入线粒体。IICT 可与 LCT混合后经静脉输入，也能以结构型脂肪乳的形式输入。在结构型脂肪乳中，其甘油三酯单个分子内就含有中链及长链脂肪酸。与LCT一样，输入 ICT后会伴有脂蛋白微粒的形成，因此，IICT将与 LCT 竟争脂蛋白酶的水解部位。与 LCT相比，ICT/LCT 混合乳的血浆清除率增高和下降的报道都有。ICT的氧化比 LCT 快，而且可以有效的节约蛋白。但也有报道认为蛋白的分解代谢是增加的。CT的毒性已被观察到，因此，在给危重病人推荐普遍使用含 IICT的脂肪乳之前对其安全性及有效性进行更进一步的研究是很必要的。结构型甘油三酯可望比物理混合的脂肪乳有更低的毒性，而且据报导造成代谢性酸中毒的倾向也不明显。在体外实验的结果表明结构型脂肪乳比混合型能更有效的释放出脂肪酸。但是，在血浆中脂肪酸的释放很大程度取决于ICT的量本身。目前已进行的临床实验都证明含结构型甘油三酯的脂肪乳是安全的，而且其水解快而完全。
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