佩尔茨PJ系列射流式分散机具有特殊设计的定子/转子系统。转子通常是涡轮叶轮，定子是环绕转子的弯曲导管。工作时，转子从液体表面产生强大的轴向流动，流经定子管并流向底部。以这种方式，漂浮的粉末被吸入液体中，并且沉降被提升。通过多次循环，整个罐可以在没有死区的情况下混合和均化。 有四个步骤来描述其工作原理： 步骤1：当转子高速运转时（高达3,000rpm@50Hz），其中心会产生强真空。 上面的液体和固体在导流板（定子）的引导下被吸入管中。 步骤2：离心力将物料引向外围。液体和固体在定子和转子之间精密加工的间隙处受到强烈的挤压和铣削。 步骤3：对于N搅拌器，物料从管底排出回液体。对于O搅拌器，当它们通过定子的开口时，它们中的一部分将承受另一次强烈的液压剪切。 步骤4：新鲜物料不断被吸入定子和转子，以维持罐内的混合循环。 两种类型的射流式分散机： 有两种类型的射流式分散机可用，不同之处在于定子（如图所示）。定子可以有或没有开口。 带有无开口定子的射流式分散机具有更强的轴向流动，因为所有的材料都会从上到下穿过管子。但是对于带有开口的定子的射流式分散机，一些材料会通过开口从管中流出。这使它具有一定的均质能力。
PJ 射流式搅拌机