真空干燥设备原理如下：
所谓真空干燥，就是物料通过进料泵输送至干燥设备内，并通过布料器均匀的分布在传送带上，通过高真空从而降低物料沸点温度，液体原料水分直接升华为气体，通过传送带的运转，从前端的蒸发、干燥至后端的冷却出料，温度段由高至低，具体根据物料特性可调。
真空干燥设备优点：
实现真空条件下连续进料、出料，处理量大，出料率高，时间成本低。
全套工艺自动化、管道化、连续化
能解决高粘度、难干燥的各种液体及浆体原料
操作工作*多两名，大大降低了人力成本
物料不变性
主要应用行业：食品、化工、生物、制药等。