很多人还不知道究竟什么是石膏，有的人会有这样的疑问，石膏就是生石灰？其实这也不能怪大家把它们搞混了，毕竟石膏和生石灰确实会很容易让人产生错觉。那么，今天就给大伙们好好聊聊生石灰、石膏、熟石灰三者之间的区别。
首先，石膏既不是生石灰，也不是熟石灰。
我们都知道石灰会分为两种，一种是生石灰（氧化钙），另一种是熟石灰（氢氧化钙）。
需要注意的是：石灰是不能吃的，如何生石灰到你肚子里变成熟石灰和胃酸反应，熟石灰是强碱，会烧人的。
石膏也分两种：一种是生石膏（一水合二硫酸钙），另一种是熟石膏（二水合硫酸钙）。
1、什么是生石灰？
氧化钙(别名,生石灰、石灰)，外形为白色（或灰色、棕白），无定形，在空气中吸收水和二氧化碳。氧化钙与水作用生成氢氧化钙，并放出热量。溶于酸水，不溶于醇。
用于钢铁、农药、医药、干燥剂、制革及醇的脱水等。生石灰中一般都含有过火石灰，过火石灰熟化慢，若在石灰浆体硬化后再发生熟化，会因熟化产生的膨胀而引起隆起和开裂。
特别适用于膨化食品、香菇、木耳等土特产，以及仪表仪器、医药、服饰、电子电讯、皮革、纺织等行业的产品。
2、什么是石膏？
石膏是单斜晶系矿物，主要化学成分是硫酸钙（CaSO4）。石膏是一种用途广泛的工业材料和建筑材料。可用于水泥缓凝剂、石膏建筑制品、模型制作、医用食品添加剂、硫酸生产、纸张填料、油漆填料等。
是膏用途最广泛的一个行业是建筑制品，像一些纸面石膏板、纤维石膏板、装饰石膏板等。
3、什么是熟石灰？
氢氧化钙是一种白色粉末状固体。又名消石灰、熟石灰。氢氧化钙具有碱的通性，是一种强碱。氢氧化钙的碱性比氢氧化钠强（金属活动性：钙＞钠），但由于氢氧化钙的溶解度比氢氧化钠小得多，所以氢氧化钙溶液的腐蚀性和碱性比氢氧化钠小，这些性质决定了氢氧化钙有广泛的应用。
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