旋转烘焙干燥机包括：机壳、门板、设于机壳内的烘焙室和加热装置，烘焙室内设有层状烘焙架和搁置于烘焙架各层上的网状烘焙匾，烘焙物平摊于网状烘焙匾上，烘焙室顶部面板设有贯穿机壳顶部面板的蒸气导孔;烘焙室与机壳之间通过墙板踞开，于烘焙室的左右两侧墙板与机壳的左右两侧墙板之间分别形成左右夹层，烘焙室的顶部面板与机壳的顶部面板之间形成顶部夹层，顶部夹层内悬设有离心式风机，离心式风机的入风口与左夹层相连通
旋转烘焙干燥机特性：
1、让物品自身发热，瞬间能量转换。
2、微波穿透深度可达数十公分，均匀性好透性强。
3、微波对不同物料有不同作用，可根据物料选择性加工。
4、比传统工艺加工快，耗用小，效率高。
5、即开即用，即停即止，工艺先进，易控制。
6、密封作业无废水，废气排出安全无害。