压力式喷雾干燥机工作过程是将液态物料直接干燥并形成球形颗粒的新型设备。料液经过100目左右过滤后经高压泵输送至高压喷嘴，在喷嘴的作用下，分散成旋转的空心液滴，液滴与经送风风机输送的热空气并流（混流、逆流）接触并迅速产生热交换,水分快速蒸发。
在极短的时间里干燥成颗粒产品。在重力作用下，大部份大颗粒由塔底出料口收集。废气及微小粉粒由旋风分离器分离收集，或经过二级除尘装置（布袋除尘器或水沫除尘器）分离，废气由引风机排出。回收率达到96％～98％。
压力式喷雾干燥机与物料接触部分的塔体、管道、分离器的材料，均采用SUS304制作。在塔体内部与外壳之间有保温层，填充材料为岩棉，塔体设有观察门、视镜、光源及控制仪表，由电器控制操作台控制和显示。