琥珀酸，又名丁二酸，是一种二羧酸，呈无色晶体，味酸，溶于水、乙醇，不溶于氯仿、二氯甲烷。
一、丁二酸气流干燥机原理
湿物料经输送机与加热后的自然空气同时进入干燥器，二者充分混和，由于热质交换面积大，从而在很短的时间内达到蒸发干燥的目的。
二、丁二酸气流干燥机特点
1、干燥强度大、设备投资省：气流干燥设备的处理量是**的，蒸发水份能力从 50kg/h－1500kg/h，而设备容积小，投资省，是其他干燥设备比不上的。
2、自动化程度高、产品质量好：气流干燥物料全在管道中进行，干燥时间极短（只有O.5－2秒）因此可实现自动化，产品不与外界接触，污染小，质量好。
三、丁二酸气流干燥机工艺要求
1、干燥物料名称：丁二酸
2、干燥前物料含水率：≤5%；
3、干燥后产品含水率：≤0.2%
4、进风温度：≥200℃；
5、生产能力（干品）：≥2000kg/h
6、处理能力(湿料): ≥2000kg/h；
7、加热形式：电加热或蒸汽加热
气流干燥机是利用高速流动的热气流使湿淀粉悬浮在其中。具有传热系数高，传热面积大，干燥时间短等特点。气流干燥也称“瞬间干燥”是固体流态化中稀相输送在干燥方面的应用。该法是使加热介质和待干燥固体颗粒直接接触，并使待干燥固体颗粒悬浮于流体中，因而两相接触面积大，强化了传热传质过程，广泛用于散状物料的干燥单元操作。