粉体工程的研究内容主要包括粉体科学(powder science)和粉体技术(powder technology)两大部分。其主要研究内容见表1。
表1 粉体工程研究内容
| 主要内容 | ||
| 粉体科学 | 粉体几何形态 | 粒径、粒度、粒度分布、颗粒形状、颗粒的堆积特性 |
| 粉体力学 | 内部应力、破坏强度、压力分布、内摩擦特性、流动特性、流化特性 | |
| 粉体化学 | 吸附、凝聚、溶解、析晶、沉淀、升华、表面化学性质 | |
| 气溶胶 | 发生、物化性质、动力学、测定 | |
| 粉体的润湿 | 粉体层中液体的种类、润湿的判断、液体架桥、抽吸势 | |
| 粉体计测 | 取样法、分散、测量 | |
| 其他特性 | 电特性、磁特性、震动特性、热特性 | |
| 粉体技术 | 粉体分离 | 收尘、分级、过滤 |
| 粉体均化 | 混合、捏和、搅拌 | |
| 粉体制造 | 粉碎、造粒、粉末冶金 | |
| 粉体贮存 | 料仓设计、喂料 | |
| 粉体输送 | 机械输送、流体输送 | |
目前，粉体工程学已经发展成为一门跨学科、跨行业的综合性极强的技术科学，它的应用遍及材料、冶金、化学工程、矿业、机械、建筑、食品、医药、能源、电子及环境工程等诸多领域，见图1。
图1 展示粉体工程的分支以及所涉行业的“颗粒树”示意图