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枸杞主要成份是枸杞多糖，是一种水溶性多糖，是枸杞中主要的活性成分，现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝和改善等作用。
由于枸杞多糖导致枸杞具有高粘性的物理特征。针对这种情况，济南倍力粉体工程技术技术人员建议采用低温超微粉碎的方式对枸杞进行粉碎。由于枸杞多糖，粉碎过程中容易发生粘连。在超微粉碎中，通过一定条件的控制，可以在低温的状态下进行，同时超微粉碎的速度非常快，可以有效避免粘连。另一方面，超微粉碎可以保证粉碎的细度，传统的粉碎方式存在粉碎不彻底，粉末颗粒过大的情况，而超微粉体技术则可以保证非常好的粉碎细度，大大改善了枸杞粉的口感，更容易被人体吸收。
枸杞低温超微粉碎机的性能参数以及优势说明：
1、粉碎效率高：对于任何纤维状、高韧性、高硬度及含水量小于6%的物料均可适应，能耗低、温度低，避免发生物料高温氧化、变质和有效成分的损失和偏析。粉碎过程全密闭无粉尘溢出，充分改善作业环境。
2、GMP设计：采用符合药品、食品生产标准要求的304不锈钢制作，与物料接触部位为抛光不锈钢，内部边角圆弧过度，全密闭作业无粉尘污染、无物料损耗。
3、粉碎能力强：适合干式和湿式粉碎，湿式粉碎时可加入水、酒精或其它溶剂。适于中心粒径为150目～10000目(1.3μm)的粉碎要求，使用特殊工艺时可达1～0.1μm。对花粉、灵芝孢子粉等孢子类要求打破细胞壁的物料，其破壁率高于98%。
4、操作简便：劳动强度低，容易操作，便于拆卸清洗与日常维护。
5、运行方便：结构紧凑合理占地面积小，无需配备空压机、输送管道和除尘收尘等装置，接上水电即可投入运行。易于组装拆卸与换料；可用水、淀粉、酒精等清洗消毒；配备复合隔声罩生产噪音低。
6、应用范围：适于品种特性各异、差别较大的动(植)物、矿物药材和(保健)食品原料，如韧性、脆性、高(低)硬度、含纤维量大、含油率高或含糖量高的物料。
7、精密包覆：可进行两种及两种以上物料的微粒精密复合化及包覆、高固含量强力均质和高强乳化作业。
